PÓS-GRADUAÇÃO /
Especialização em Gestão de Alimentação Escolar
A Especialização em Gestão de Alimentação Escolar da UNIFEV possibilita ao profissional aperfeiçoar os seus conhecimentos e técnicas relacionadas à área, com foco no planejamento estratégico, na gestão e controle de qualidade, custos, pessoas e processos, assim como avaliação e educação nutricional direcionada a escolas.
Encontros quinzenais:
Aos sábados, das 8h às 12 horas e das 13h às 17 horas.
Especialista em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário de Rio Preto (Unirp) e em Educação em Saúde Pública pela Universidade de Ribeirão Preto (Unaerp). Graduada em Nutrição pela Universidade do Sagrado Coração (USC) de Bauru.
MÓDULOS
ALTERNATIVAS GERENCIAIS EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
ATUALIZAÇÃO EM AVALIAÇÃO E DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL NA INFÂNCIA E ADOLESCÊNCIA
CONSULTORIA EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
DIDÁTICA DO ENSINO SUPERIOR
DIETÉTICA E GASTRONOMIA APLICADAS À ALIMENTAÇÃO INFANTIL
DIRETRIZES NUTRICIONAIS EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: RECOMENDAÇÕES PARA AS DIFERENTES FAIXAS ETÁRIAS
EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
GESTÃO DE QUALIDADE: BPF E APPCC
HORTAS ESCOLARES
INTERVENÇÃO E PREVENÇÃO NUTRICIONAL NAS DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS EM ESCOLARES
LIDERANÇA E GESTÃO DE PESSOAS
METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTÍFICA
PLANEJAMENTO, CONTROLE E SUSTENTABILIDADE NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES
PLANEJAMENTO E AVALIAÇÃO DE CARDÁPIOS SEGUNDO O PNAE
PLANEJAMENTO FÍSICO FUNCIONAL EM UANS
POLÍTICAS PÚBLICAS EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E EM SAÚDE ESCOLAR
