A Revista de Saúde Pública é uma revista inter e multidisciplinar, publicada bimestralmente pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

A edição vol.49 de 2015 traz o artigo "Alimentos ultraprocessados e perfil nutricional da dieta no Brasil" que buscou Avaliar o impacto do consumo de alimentos ultraprocessados sobre o perfil nutricional da dieta.Os autores aconselham: "Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados".

Acesse em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_issuetoc&pid=0034-891020150001&lng=pt&nrm=iso